Coniglio ripieno ai carciofi

Coniglio ripieno ai carciofi

4.6 12 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

800 g di carne di coniglio (sella disossata) lavata in acqua, sale e aceto
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato fresco
200 g di prosciutto crudo a fette sottili
8 cuori di carciofo puliti
1 mazzetto di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio tritato
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
50 g di vino bianco secco
500 g di brodo vegetale

500 g di acqua
150 g di pancetta tesa di maiale a fette

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1112 mg

Eiweiß 43.9 g

Brennwert 1514.5 kJ / 362 kcal

Fett 16.5 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Kohlenhydrate 7.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pranzo di primavera 10 Rezepte
Italien

Pranzo di primavera 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi

1 Std. 10 Min

Bitter al melone e basilico

10 Min

Insalata di riso alle erbe, fave e calamari

Keine Bewertungen

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40 Min

Fragole ricoperte al cioccolato bianco e pistacchi

1 Std.

Zucca Acorn gratinata

2 Std.

Éclair ai gamberetti saporiti

1 Std. 20 Min

Club Sandwich uovo, bacon con chips di zucca e salsa agrodolce

4 Std. 30 Min

Marinatura per la selvaggina

20 Min

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

5 Std.

Costolette di agnello in crosta

2 Std. 30 Min

Marinatura all'aceto di mele

15 Min