Coniglio ripieno ai carciofi

Coniglio ripieno ai carciofi

4.5 11 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

800 g di carne di coniglio (sella disossata) lavata in acqua, sale e aceto
3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato fresco
200 g di prosciutto crudo a fette sottili
8 cuori di carciofo puliti
1 mazzetto di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio tritato
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
50 g di vino bianco secco
500 g di brodo vegetale

500 g di acqua
150 g di pancetta tesa di maiale a fette

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1112 mg

Eiweiß 43.9 g

Brennwert 1514.5 kJ / 362 kcal

Fett 16.5 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Kohlenhydrate 7.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pranzo di primavera 10 Rezepte
Italien

Pranzo di primavera 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Coniglio alla mediterranea

50 Min

Arista all'arancia

8 Std. 35 Min

Insalata di mare

1 Std. 30 Min

Pesce al vapore con verdure miste

1 Std. 20 Min

Baccalà con patate e peperoni alla maggiorana

40 Min

Zuppa di crostacei e seppie

1 Std.

Salmone e carciofi al Varoma

55 Min

Pomodori secchi sott'olio

721 Std.

Baccalá alle olive

25 Min

Coniglio alla siciliana

1 Std. 20 Min

Coniglio stufato

1 Std. 10 Min

Coniglio alla ligure

3 Std. 20 Min