Marinatura per la selvaggina

Marinatura per la selvaggina

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

1 Ricetta completa

Zutaten

2 spicchi di aglio
1 foglia di salvia fresca lavata
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
30 g di scalogno a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
250 g di vino rosso
50 g di olio extravergine di oliva
6 bacche di ginepro
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino raso di origano secco
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Ricetta completa

Eiweiß 1.8 g

Brennwert 2883 kJ / 689 kcal

Fett 50.6 g

Ballaststoffe 3.5 g

Kohlenhydrate 9.8 g

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