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Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
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chicken breasts, skinless cut in pieces (2 cm)300 g
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fresh parsley20 g
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soy sauce30 g
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olive oil70 g
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garlic clove1
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)10 g
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onions quartered100 g
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red peppers cut in pieces150 g
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liquid vegetable stockchicken stock900 g
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fine sea salt½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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basmati rice, rinsedlong grain rice rinsed200 g
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broccoli florets cut in pieces (2-3 cm)100 g
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carrots peeled, sliced (2 mm)100 g
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cornflour30 g
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water40 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
30.9 g
Brennwert
2248 kJ /
537 kcal
Fett
21.2 g
Kohlenhydrate
55.9 g
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