Purée butternut-noisettes

Purée butternut-noisettes

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

60 g de noisettes
60 g de cerneaux de noix
40 g de fruits secs variés (raisins secs...)
6 brins d'aneth frais équeutés
400 g d'eau
1 courge butternut coupée en deux dans la longueur et épépinée
4 c. à soupe rase d'huile de noisette
50 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.8 g

Brennwert 1922 kJ / 465 kcal

Fett 41.3 g

Kohlenhydrate 18.3 g

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