Milhojas de crema y toffee

Milhojas de crema y toffee

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 raciones

Zutaten

Crema pastelera

500 g de leche
120 g de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
50 g de harina
2 huevos
2 yemas de huevo

Masa

300 g de harina (y un poco más para espolvorear)
200 g de mantequilla fría y en trozos pequeños
200 g de nata fría

Toffee

100 g de azúcar moreno
50 g de mantequilla salada
75 g de nata (35% de grasa)
10 g de caramelo líquido
1 cucharadita de zumo de limón
2 - 3 cucharadas de coco rallado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 6.84 g

Brennwert 1877 kJ / 449 kcal

Fett 27.97 g

Ballaststoffe 1.34 g

Kohlenhydrate 42.47 g

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