Geräte und Zubehör
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Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
Vorbereitung 1 Std. 10 Min
Gesamt 3 Std. 35 Min
18 unidades
Zutaten
Masa hojaldrada
-
300 g de harina de repostería
-
400 g de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)
-
200 g de harina de fuerza
-
180 g de agua muy fría
-
1 cucharadita de sal
Formado y cocción
-
180 g de chocolate con leche
-
1 huevo batido (para pintar)
-
4 cucharadas de azúcar glas
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 unidad
Natrium
269.9 mg
Eiweiß
4.1 g
Brennwert
1372 kJ /
328 kcal
Fett
22.3 g
Ballaststoffe
1.2 g
gesättigte Fettsäuren
13.3 g
Kohlenhydrate
27.8 g
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