Zum Hauptinhalt springen Suchen

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)
Keine Bewertungen
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 4 Std.
48 pieces
Kostenlos registrieren

Zutaten

Dough
  • butter cut into pieces
    600 g
  • dried instant yeast
    20 g
  • coarse semolina
    1000 g
  • fine semolina
    500 g
  • white sugar
    100 g
  • mastic gum
    6 pieces
  • mahlab (mahlepis) seeds
    14
  • rose water
    150 g
  • orange blossom water
    70 g
  • water
    200 g
Filling
  • shelled unsalted pistachio nuts or walnut halves
    550 g
  • white sugar
    30 g
  • orange blossom water
    25 g
  • rose water
    50 g
Assembly
  • icing sugar
    100 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 3.2 mg
Eiweiß 6.4 g
Brennwert 1206.5 kJ / 288.4 kcal
Fett 15.7 g
Ballaststoffe 2.3 g
gesättigte Fettsäuren 7.1 g
Kohlenhydrate 31.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Taste of home: Arab flavours & traditions 25 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Christmas cake

4.6(59)

196 Std. 35 Min

Steamed chocolate and prune puddings

4.4(18)

1 Std. 30 Min

Boston Bun

4.7(113)

2 Std. 45 Min

Classic Polish 'tort'

4.9(124)

2 Std. 25 Min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4.3(34)

4 Std. 5 Min

Black forest pavlova stack

4.5(65)

5 Std. 30 Min

Basic cheesecake

4.6(25)

10 Std.

Poppy seed and apple cake

4.5(25)

2 Std. 10 Min

Milk tart

4.3(94)

3 Std.

Gin and tonic drizzle cake

4.5(33)

1 Std.

Far Breton with prunes

4.7(18)

2 Std.

Gluten free cinnamon doughnuts

4.0(50)

25 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen