Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 100 g Gouda, in Stücken
- 500 g weißer Spargel
- 700 g Wasser
- 1 TL Zucker
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 2 Schalotten, halbiert
- 15 g Butter
- 125 g Schlagobers
- 1 EL Maisstärke
- 1 EL Zitronensaft
- ½ TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 4 TL Schnittlauch, frisch, in Röllchen geschnitten
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1350 kJ / 323 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 26 g
- Ballaststoffe
- 1.6 g
Alternative Rezepte
Spargelcremesuppe
45min
Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips
25 min
Bärlauchcremesuppe
30 min
Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen
35 min
Steinpilzcappuccino mit Speck
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Französische Zwiebelsuppe
5h 30min
Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
35 min
Maronisuppe mit Pilztascherl
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Räucherforellenmousse mit Gurke
2h 40min
Erdäpfel-Bärlauchsuppe
30 min
Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree
1h
Petersiliencremesuppe weiß-grün mit Chips
40 min