Gelato al sesamo nero

Gelato al sesamo nero

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 17 Std.

8 porzioni

Zutaten

100 g di semi di sesamo neri
130 g di zucchero di canna
30 g di zucchero
20 g di amido di mais (maizena) (ad esempio, amido di mais)
20 g di acqua
3 tuorli d'uovo
400 g di latte
200 g di panna intera
5 g di colorante alimentare (optional) nero, (vedi consiglio)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 39 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1215 kJ / 290 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 28 g

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