Crème glacée au chocolat

Crème glacée au chocolat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 12 Std.

8 portion

Zutaten

100 g de chocolat noir 70% de cacao petits morceaux ou callets
50 g de cacao en poudre
400 g de lait
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
125 g de sucre
4 jaunes d'œufs
1 pincée sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 41.7 mg

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 1267.7 kJ / 303 kcal

Fett 19.1 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 10.6 g

Kohlenhydrate 31.4 g

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