Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di succo di limone spremuto fresco
2 pizzico di sale + q.b.
4 filetti di sgombro (circa 150-200 g ciascuno)
1 pizzico di pepe bianco macinato
8 foglie di menta fresca, lavate e asciugate
600 g di fagiolini verdi freschi puliti e lavati
500 g di acqua
8 fette di pane
4 cucchiaini di aceto balsamico

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1671.8 mg

Eiweiß 108.6 g

Brennwert 5019.1 kJ / 1199.6 kcal

Fett 64.3 g

Ballaststoffe 6.4 g

gesättigte Fettsäuren 17.4 g

Kohlenhydrate 40.1 g

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