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Mini Chicken Tortas Al Pastor
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
16 portions
Zutaten
For the dough
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milk200 g
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sugar50 g
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dried yeast15 g
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eggs2
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all-purpose flour500 g
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salt1 tsp
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unsalted butter cut into pieces130 g
For the filling
-
onion quarter50 g
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guajillo chilli, dried deseeded10 g
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ancho chilli deseeded6 g
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garlic clove3
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onion30 g
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achiote paste15 g
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apple cider vinegar30 g
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allspice berry2
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orange juice150 g
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oregano, dried½ tsp
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salt1 tsp
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chicken breast, skinless, boneless in pieces (5 cm)600 g
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cilantro, fresh chopped5 g
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lime to serve
-
pineapple piece, fresh small, semi-ripe and peeled200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
349.2 mg
Eiweiß
13.9 g
Brennwert
1131.1 kJ /
270.3 kcal
Fett
9.2 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
32.6 g
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15 Rezepte
Kanada
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