Eingelegte scharfe Gurken

Name: Eingelegte scharfe Gurken
Prep time: 10 min
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 3 Einmachgläser
Ingredients: 500 g Snackgurken; 2 TL Salz; Wasser, eiskalt; 100 g Zwiebeln; 3 rote Chilischoten, frisch; 1 TL Senfkörner; 2 TL Fenchelsamen; 2 TL schwarze Pfefferkörner; 100 g Wasser; 350 g Zucker; 250 g Weissweinessig

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 9 Std. 30 Min

3 Einmachgläser

Zutaten

Snackgurken
500 g
Salz
2 TL
Wasser, eiskalt zum Bedecken
Zwiebeln halbiert, in dünnen Scheiben
100 g
rote Chilischoten, frisch längs halbiert, in feinen Scheiben, nach Bedarf entkernt
3
Senfkörner
1 TL
Fenchelsamen
2 TL
schwarze Pfefferkörner
2 TL
Wasser
100 g
Zucker
350 g
Weissweinessig
250 g