Coriander Beef Soup

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

2 portions

Zutaten

beef slices
350 g
salt adjust to taste
2 - 3 tsp
garlic cloves peeled
2
red onions peeled, cut in quarters
120 g
fresh ginger peeled, sliced
10 g
galangal peeled, sliced
10 g
coriander seeds
1 tsp
water
700 g
dried tamarind piece
1
tomatoes (approx. 2 pieces), cut in quarters
200 g
ground black pepper
½ tsp
fresh red chilli sliced, to garnish
1
coriander leaves chopped, to garnish
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1354.2 mg

Eiweiß 45.1 g

Brennwert 1317.4 kJ / 314.9 kcal

Fett 10.1 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.1 g

Kohlenhydrate 12.4 g

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