Crema de lentejas con albóndigas (Hiperproteica)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 raciones

Zutaten

Albóndigas

100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo sin la raíz
400 g de carne molida
2 huevos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Crema de lentejas

100 g de cebolla en trozos
60 g de zanahorias peladas, en trozos
1 diente de ajo sin la raíz
40 g de aceite de oliva
400 g de lentejas de 7mm, previamente hidratadas
1000 - 1200 g de caldo de verduras
1 cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 886.9 mg

Eiweiß 30.9 g

Brennwert 2264.5 kJ / 541.2 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoffe 8 g

gesättigte Fettsäuren 7.2 g

Kohlenhydrate 47.2 g

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