Gratin dauphinois

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 portion

Zutaten

butter, unsalted or salted (from cows' milk) for greasing
cheese, Swiss (all types) (optional)
30 gram
garlic clove
1
potato peeled and cut into round slices (2-3 mm)
1200 gram
cream, 35 % fat
250 gram
sea salt
1 teaspoon
black pepper, ground
½ teaspoon
nutmeg, ground
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 341.5 mg

Eiweiß 4.9 g

Brennwert 1252 kJ / 299.2 kcal

Fett 15.6 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 9.6 g

Kohlenhydrate 36.5 g

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