Tomato ketchup

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

650 gram

Zutaten

tomato cut into quarters
1000 gram
red pepper deseeded, cut into pieces
180 gram
red onion cut into halves
130 gram
garlic clove
2
red chilli, long deseeded, cut into pieces
1
white wine vinegar
100 gram
nutmeg, ground
1 pinch
mustard seed, white
½ teaspoon
black peppercorn
10
bay leaf, dried
1
paprika, hot
1 teaspoon
paprika
cayenne pepper, ground
1 pinch
dark brown sugar
100 gram
sea salt
1 teaspoon

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 50 gram

Natrium 186.6 mg

Eiweiß 1.1 g

Brennwert 236.5 kJ / 56.5 kcal

Fett 0.3 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 13.1 g

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