Pan michita

Pan michita

5.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 10 Std.

8 unidades

Zutaten

Masa madre

120 g de agua
120 g de harina
1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada

Masa principal

180 g de agua helada
1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
500 g de harina
2 cucharaditas de sal
20 g de melaza de caña

20 g de miel de caña
20 g de leche en polvo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 unidades

Natrium 4766.1 mg

Eiweiß 72.4 g

Brennwert 10209 kJ / 2440 kcal

Fett 12.2 g

Ballaststoffe 18.9 g

gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 499 g

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