Caramel Parfait

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 7 Std.

10 slice

Zutaten

Caramel Sauce

sugar
250 gram
Demerara sugar
double cream (around 48 % fat)
200 gram
water
1030 gram
butter, unsalted (from cows' milk) cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 gram
lemon juice (see tip)
1 teaspoon
vinegar
15 gram

Parfait and Assembly

peanut, roasted (in oil or dry), salted
80 gram
double cream (around 48 % fat)
500 gram
egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
5

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Eiweiß 6 g

Brennwert 1801 kJ / 430 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 25 Rezepte
International

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Christmas cake

196 Std. 35 Min

Steamed chocolate and prune puddings

1 Std. 30 Min

Barley Ginkgo Nut Bean Curd Dessert

40 Min

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

8 Std. 25 Min

Budín de Pan Cubano (Bread Pudding)

3 Std.

Classic Polish 'tort'

2 Std. 25 Min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4 Std. 5 Min

Dubai pistachio tiramisu

8 Std.

Black forest pavlova stack

5 Std. 30 Min

Chocolate Orange Mousse

2 Std. 20 Min

Pistachio Lava Cakes

30 Min

Strawberry, white chocolate and pistachio parfaits

5 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen