Tempeh

Tempeh

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 48 Std.

600 g

Zutaten

300 g de graines de soja séchées, de préférence biologique
de l'eau pour faire tremper
1100 g d'eau
2 c. à soupe de vinaigre
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café rase de starter pour tempeh

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 600 g

Natrium 2394 mg

Eiweiß 32.1 g

Brennwert 3568.9 kJ / 853 kcal

Fett 70.5 g

Ballaststoffe 14.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 30.1 g

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