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Tempeh

Tempeh
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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 48 Std.
600 g
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Zutaten

  • sojabonen gedroogd bij voorkeur biologisch
    300 g
  • water om te weken
  • water
    1100 g
  • azijn
    2 el
  • citroensap
    1 el
  • tempé starter
    1 afgestreken tl

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 600 g

Natrium 2394 mg
Eiweiß 32.1 g
Brennwert 3568.9 kJ / 853 kcal
Fett 70.5 g
Ballaststoffe 14.6 g
gesättigte Fettsäuren 3.7 g
Kohlenhydrate 30.1 g

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