Tempeh

Tempeh

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 48 Std.

600 g

Zutaten

sojabonen gedroogd bij voorkeur biologisch
300 g
water om te weken
water
1100 g
azijn
2 el
citroensap
1 el
tempé starter
1 afgestreken tl

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 600 g

Natrium 2394 mg

Eiweiß 32.1 g

Brennwert 3568.9 kJ / 853 kcal

Fett 70.5 g

Ballaststoffe 14.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 30.1 g

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