Geräte und Zubehör
Rolinhos de carne com couve‑roxa
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
4 doses
Zutaten
Rolinhos de carne
-
bifes cortados finos (rabadilha) (160 g cada aprox.)4
-
Sal q.b. p/ temperar
-
Pimenta q.b. p/ temperar
-
mostarda5 c. chá de
-
bacon8 fatias de
-
cornichons cortados em quartos no sentido do comprimento2
-
cebola210 g
-
azeite20 g
-
bolbo de aipo cortado em pedaços (2 cm aprox.)100 g
-
cenoura cortada em pedaços (2 cm aprox.)120 g
-
Azeite q.b. p/ fritar
-
vinho tinto300 g
-
concentrado de tomate60 g
-
folha de louro1
-
caldo de carne caseiro líquido (ver dica)400 g
-
molho inglês2 c. chá de
-
amido de milho10 g
-
água15 g
Couve-roxa
-
manteiga em pedaços30 g
-
vinagre balsâmico15 g
-
sal1 c. chá de
-
doce de frutos silvestres50 g
-
couve-roxa em conserva500 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 dose
Natrium
2810 mg
Eiweiß
87.2 g
Brennwert
4262.2 kJ /
1018.7 kcal
Fett
50.7 g
Ballaststoffe
6.1 g
gesättigte Fettsäuren
18.9 g
Kohlenhydrate
43.7 g
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