Biscotti Biscuit Soufflé with Coffee Cream Sauce

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

8 portions

Zutaten

Biscotti Soufflé

caster sugar
150 g
egg whites from medium eggs
4
lemon juice
1 tsp
biscotti (see tip)
150 g
amaretti biscuits (see tip)
30 g
unsalted butter soft
120 g

Coffee Sauce

egg yolks from medium eggs
2
whipping cream
200 g
cornflour
10 g
strong brewed coffee
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 153.5 mg

Eiweiß 4.2 g

Brennwert 1628.7 kJ / 389.3 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 14.6 g

Kohlenhydrate 36.7 g

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