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Salmon and Vegetable Egg Muffins
3.8 4 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
8 pieces
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Zutaten

  • oil for greasing
  • button mushrooms halved
    60 g
  • broccoli cut in pieces (3 cm)
    60 g
  • courgette cut in pieces (3 cm)
    80 g
  • shallot halved
    30 g
  • fresh salmon fillet, skinless (approx. 150 g), cut in pieces (1 cm)
    1
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    30 g
  • milk
    120 g
  • medium eggs
    5
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • water
    500 g
  • sriracha sauce for garnishing
  • black sesame seeds for garnishing
  • fresh coriander leaves for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 492.5 mg
Eiweiß 9.4 g
Brennwert 415.9 kJ / 99.4 kcal
Fett 5.5 g
Ballaststoffe 0.5 g
gesättigte Fettsäuren 2.2 g
Kohlenhydrate 2.9 g

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