Arepa con Carne Desmechada

Arepa con Carne Desmechada

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 portion

Zutaten

Arepa

300 g de harina de maíz
30 g de azúcar
1 cucharadita de sal
300 g de leche
200 g de agua
30 g de mantequilla

Hogao

2 tomate chonto
2 cebollas largas solo parte blanca
2 dientes de ajo
1 pizca de páprika
1 pizca de comino molido
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
2 cucharadas de aceite achiotado

Carne

1000 g de sobrebarriga de res en trozos (5 cm)
1 cucharadita de concentrado de caldo de carne
2500 g de agua
2 cucharaditas de sal
2 cebollas largas parte blanca
1 hoja de laurel seco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 424.5 mg

Eiweiß 23.7 g

Brennwert 1865.7 kJ / 448.4 kcal

Fett 28.1 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 12.3 g

Kohlenhydrate 24 g

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