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Nyama ya Kupika na Matoke (Geschmortes Rindfleisch mit Kochbananen)
3.4 5 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
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Zutaten

  • Öl
    20 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2 - 3
  • Zwiebeln in Spalten (siehe Tipp)
    200 g
  • Tomatenmark
    40 g
  • Rindfleisch von der Schulter in Stücken (3-4 cm)
    700 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 - 1 ½ TL
  • Garam Masala
    2 TL
  • Salz
    2 - 2 ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Karotten geschält, in Scheiben (1 cm)
    250 g
  • Wasser
    350 g
  • Kochbananen geschält, in Stücken (2 cm)
    300 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1325 mg
Eiweiß 38 g
Brennwert 1849 kJ / 441 kcal
Fett 16 g
Ballaststoffe 5 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 36 g

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