Guisado de carne com marmelo e castanhas

3.5 4 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 10 Std. 45 Min

8 doses

Zutaten

carne de vitela s/ nervos cortada em pedaços pequenos
850 g
talo de aipo cortado em rodelas
80 g
cenoura cortada em rodelas
150 g
alho-francês cortado em rodelas finas
150 g
vinho tinto (ver dica)
300 g
alho cortados em lâminas
3 dentes de
tomilho só as folhas
10 pés de
manteiga
20 g
bacon em cubos
100 g
cebolinha nova
200 g
200 g cebolinha, p/ assar
cogumelos cortados em quartos
200 g
farinha tipo 65
40 g
vinho do Porto
200 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
manteiga fria, cortada em pedaços
70 g
água
330 g
sumo de limão
1 c. chá de
açúcar
150 g
marmelo cortado em cubos
200 g
castanhas descongeladas
20
ramo de cheiros (louro, tomilho, alecrim, cebolinho e coentros) (ver dica)
25 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 708.1 mg

Eiweiß 26.9 g

Brennwert 2281.3 kJ / 545.2 kcal

Fett 17.9 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 8.5 g

Kohlenhydrate 57.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Mercado de outono 16 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Fettuccini com tomate seco e cogumelos

1 Std.

Carbonara de salsichas

40 Min

Esparguete preto com camarão e molho de parmesão

45 Min

Penne com guisado de frango

10 Std.

Almôndegas em molho de tomate

1 Std. 10 Min

Estufado de porco e marisco

1 Std. 10 Min

Creme de batata com bacon e salsa

35 Min

Visita pós-venda: Menu completo

1 Std.

Bolonhesa

1 Std. 10 Min

Esparguete à carbonara

30 Min

Bacalhau à Brás

30 Min

Puré de batata

45 Min