Erdbeer-Pistazien-Parfaits mit weißer Schokolade

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 5 Std.

8 Stück

Zutaten

Pistazien, ungesalzen, geschält
60 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
170 g
Ei
1
Zucker
60 g
Erdbeeren
300 g
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
weiße Schokolade in Stücken (2-3 cm)
150 g
Minze abgezupft, zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4.3 g

Brennwert 1124 kJ / 268.7 kcal

Fett 18.1 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 24.4 g

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