Türkischer Lamm-Gemüse-Eintopf (Etli Türlü)

Name: Türkischer Lamm-Gemüse-Eintopf (Etli Türlü)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Tomaten; 80 g Zwiebeln; 1 - 3 Knoblauchzehen; 20 g Olivenöl; 30 Paprikamark; 400 g Lammfleisch; 200 g Wasser; 2 Zweige Thymian; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 TL Pul Biber; 150 g breite, grüne Bohnen, frisch; 250 g Kartoffeln; 80 g rote Paprika; 150 g Aubergine; 130 g Zucchini

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 Portionen

Zutaten

Tomaten geviertelt
250 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
1 - 3
Olivenöl
20 g
Paprikamark (Biber Salçası)
30
Lammfleisch mager, in Würfeln (2 cm)
400 g
Wasser
200 g
Thymian abgezupft
2 Zweige
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Pul Biber
1 TL
breite, grüne Bohnen, frisch in Stücken (2 cm)
150 g
150 g grüne Bohnen, frisch, in Stücken (2 cm)
Kartoffeln in Stücken (1 cm)
250 g
rote Paprika in Stücken (1-2 cm)
80 g
Aubergine in Stücken (1-2 cm)
150 g
Zucchini in Stücken (1-2 cm)
130 g