Chicken Satay with Peanut Sauce

4.3 7 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

70 pieces

Zutaten

Chicken Satay

chicken cut in 2-3 cm cubes
2000 g
fresh lemongrass white part only, sliced
5
fresh ginger
25 g
fresh turmeric
25 g
cumin powder
10 g
coriander powder
15 g
fennel powder
25 g
brown sugar
150 g
honey
100 g
cooking oil
70 g
salt
¾ tbsp

Peanut Sauce

toasted peanuts (see tips)
350 g
shallots
100 g
fresh ginger
30 g
garlic cloves
3
dried chilli paste (cili boh) adjust to taste
50 g
cooking oil
80 g
fresh lemongrass white part only, bruised
2
hot water
300 g
palm sugar
50 g
dried tamarind piece
1
salt
1 tsp
chicken stock powder
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 157.9 mg

Eiweiß 6.9 g

Brennwert 553.4 kJ / 132.3 kcal

Fett 9.1 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 6.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Our Kitchens are a Window to the World 40 Rezepte
International

Rasa Merdeka 18 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ayam Balado

45 Min

Ayam Paprik

30 Min

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

1 Std. 30 Min

Char Kway Teow

25 Min

Buttermilk Chicken

1 Std. 10 Min

Sambal Goreng Pengantin

40 Min

Singapore Curry Chicken Noodles

1 Std.

Ginger Scallion Fish Slices

40 Min

Daging Merah

35 Min

Hong Kong Style Steamed Fish

Keine Bewertungen

Mee Goreng Mamak

20 Min

Ayam Masak Kicap

40 Min