Bolo de amêndoa e gila da Margarida Fernandes

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Vorbereitung 50 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

8 fatias

Zutaten

Doce de gila

abóbora chila
1
água
1000 g
açúcar
500 g
pau de canela
1
casca de limão
3 tiras de

Bolo

Manteiga q.b. p/ untar
amêndoa s/ pele
350 g
açúcar
350 g
ovos
7
farinha p/ bolos
50 g

Ovos-moles

água
70 g
açúcar
190 g
gemas de ovo
8

Fios de ovos

gemas de ovo
12
água
500 g
açúcar
500 g

Cobertura

açúcar
120 g
manteiga s/ sal à temperatura ambiente
180 g
leite
60 g

Montagem

amêndoa granulada torrada, mais q.b. p/ decorar
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fatia

Natrium 169.5 mg

Eiweiß 25.5 g

Brennwert 6569.6 kJ / 1570.2 kcal

Fett 60.4 g

Ballaststoffe 10.4 g

gesättigte Fettsäuren 18.9 g

Kohlenhydrate 246.7 g

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