Französischer Hefekuchen mit Vanillecreme

Französischer Hefekuchen mit Vanillecreme

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 3 Std.

12 Stücke

Zutaten

Hefeteig

Mehl
300 g
Butter weich, in Stücken
60 g
Ei
1
Zucker
50 g
Salz
1 Prise
frische Hefe (20 g)
½ Würfel
geriebene Zitronenschale
1 TL
Milch
50 g

Vanillecreme und Fertigstellung

Milch
450 g
Zucker
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 EL
Vanillepuddingpulver
1 Pck.
Eigelb
2
Rum
20 g
Ei mit 1 EL Wasser verquirlt, zum Bestreichen
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 996 kJ / 238 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 34 g

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