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Waldorfsalat

Waldorfsalat
3.9 17 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
10 Portionen
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Zutaten

Salat
  • Weißkohl in Stücken, ohne Strunk
    500 g
  • Möhren in Stücken
    200 g
  • Walnusshälften
    100 g
  • gekochter Schinken in Stücken
    200 g
  • Rosine
    100 g
  • Wasser
    400 g
  • Salz
    2 TL
  • Sellerie-Streifen, süß-sauer eingelegt (Abtropfgew. 190 g), abgetropft
    2 Gläser
Dressing
  • Crème fraîche
    350 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Weißweinessig
    2 EL
  • Salz
    2 TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Zucker
    2 Prisen
  • Petersilie gehackt, zum Bestreuen
    1 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 11 g
Brennwert 1317 kJ / 315 kcal
Fett 24 g
Ballaststoffe 4.9 g
Kohlenhydrate 14 g

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