Cremoso de chocolate con aceite de oliva y escamas de sal

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro para postres en trozos
2 - 4 tiras de piel de naranja (sin nada de parte blanca)
100 g de leche
150 g de nata
30 g de licor de naranja
2 yemas de huevo
10 g de maicena
4 cucharaditas de aceite de oliva
4 pellizcos de sal en escamas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 105.6 mg

Eiweiß 5.1 g

Brennwert 1488 kJ / 355 kcal

Fett 28.3 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 15.1 g

Kohlenhydrate 19.4 g

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