Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 14 Std. 30 Min
10 unidades
Zutaten
Poolish
-
150 g de agua
-
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
-
150 g de harina integral de espelta
Masa
-
1 cucharadita de aceite (para engrasar)
-
200 g de agua fría
-
15 g de miel15 g de sirope de cebada malteada
-
5 g de levadura prensada fresca
-
350 g de harina de espelta
-
3 cucharaditas de psyllium (optional) (5 g)
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
-
1 cucharada de semillas de amapola
-
1 cucharada de semillas de sésamo
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Eiweiß
6.6 g
Brennwert
758 kJ /
181 kcal
Fett
0.9 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
34.8 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Masa madre - La esencia del pan
67 Rezepte
Spanien
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Pan de molde 100% integral con masa madre
15 Std.
Corona trenzada dulce de espelta blanca
4 Std.
Pan 100% trigo sarraceno
2 Std.
Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)
2 Std. 20 Min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16 Std.
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 Std. 20 Min
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23 Std. 30 Min
Panecillos de espelta
16 Std. 30 Min
Pan de trigo, centeno y maíz
3 Std.
Pan de trigo con masa madre
15 Std.
Pan de espelta
2 Std. 20 Min
Pan integral de espelta y centeno
2 Std. 15 Min