Aguja de cerdo con mantequilla de ajo y tomate

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 raciones

Zutaten

4 dientes de ajo
200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
40 g de tomate concentrado
40 g de tomates secos en aceite (escurridos)
15 g de miel
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 cucharaditas de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de eneldo seco
1 ½ cucharaditas de albahaca seca
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimentón
4 filetes de aguja de cerdo de 3-4 cm de grosor

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1030 mg

Eiweiß 43.4 g

Brennwert 2225 kJ / 531 kcal

Fett 34.7 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 16.3 g

Kohlenhydrate 11.4 g

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