Pig's Stomach And White Pepper Soup

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

pig’s stomach
450 g
salt
100 g
water
3400 g
chicken feet
200 g
pork ribs
200 g
garlic crushed
6 cloves
ginger, fresh
15 g
white peppercorns crushed
100 g
salt adjust to taste
2 tsp
ground white pepper for garnish
coriander leaves for garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 9893.6 mg

Eiweiß 35.8 g

Brennwert 2079.8 kJ / 497.1 kcal

Fett 30.3 g

Ballaststoffe 12.7 g

gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Kohlenhydrate 14.8 g

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