Lachs-Gratin mit Reis

Name: Lachs-Gratin mit Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 g Dill; 30 g Butter; 30 g Mehl; 200 g Milch; 200 g Sahne; 1 ½ TL Salz; 10 - 20 g Tomatenmark; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut; 250 g Langkornreis, weiß; 600 g Wasser; ½ EL Öl

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Dill abgezupft
10 g
Butter
30 g
Mehl
30 g
Milch
200 g
Sahne
200 g
Salz
1 ½ TL
Tomatenmark
10 - 20 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (in 4 Stücken à 150 g)
600 g
Langkornreis, weiß
250 g
Wasser
600 g
Öl
½ EL