Basic Hollandaise sauce

4.8 9 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

360 g

Zutaten

lemon juice to taste
15 g
unsalted butter cut into pieces
200 g
egg yolks
6
salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches
water
15 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 360 g

Natrium 356.5 mg

Eiweiß 14.7 g

Brennwert 7105.2 kJ / 1698.2 kcal

Fett 183.7 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 110.6 g

Kohlenhydrate 4.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Hollandaise 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Poached Eggs

15 min

Chunky guacamole

10 min

Family chicken galette

1 h 55 min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2 h 20 min

Cosmopolitan

5 min

Sticky toffee puddings

1 h

Meatballs in red pepper sauce

30 min

Chicken chasseur (Skinnymixers)

1 h 50 min

Fruit coulis

10 min

Risotto with zucchini and prawns

1 h 15 min

Sweet and sour chicken with rice

45 min

Creamy tomato and basil soup

30 min