Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (optional)
30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes, avec peau ou blanchies
50 g d'amandes, avec peau
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre, salé ou non salé en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide, 30-40% m.g.

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 36.1 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Fett 49.4 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 24.5 g

Kohlenhydrate 63.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Je cuisine sainement, à chaque saison 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 Min

Soufflé aux cantuccini avec sauce au café

Keine Bewertungen

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

Keine Bewertungen

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Keine Bewertungen

Pad thaï aux crevettes

45 Min

Guacamole

5 Min

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25 Min

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

1 Std. 45 Min

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

20 Min

Cheesecake noix de coco-caramel

3 Std. 40 Min

Sabayon classique

15 Min

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

10 Min