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Pere su crema inglese con crumble di mandorle
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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
6 porzioni
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Zutaten

Crumble di mandorle
  • 20 g di mandorle
  • 40 g di burro, non salato
  • 40 g zucchero
  • 40 g di farina
    di farina di cocco
Crema inglese
  • 300 g di latte
  • 4 tuorli d'uovo
  • 50 g di zucchero
  • 5 foglie di alloro, fresche
Pere al vino bianco e sciroppo
  • 250 g acqua
  • 500 g vino bianco, secco
  • 20 g liquore all'amaretto
  • 30 g zucchero
  • 1 anice stellato
  • 1 stecca di vaniglia raschiati i semi
  • 6 pere intere, sbucciate
  • 120 g zucchero di canna

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 50.4 mg
Eiweiß 5.9 g
Brennwert 2080 kJ / 497.1 kcal
Fett 12.5 g
Ballaststoffe 8.9 g
gesättigte Fettsäuren 6.5 g
Kohlenhydrate 78.9 g

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