Glutenfreies Weißbrot

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 25 Min

6 Scheibe

Zutaten

Reismehl

Langkornreis
600 g
600 g Basmatireis

Sojamehl

Sojabohnen, gelb, getrocknet
600 g

Brot

Wasser und etwas mehr zum Bepinseln
400 g
frische Hefe glutenfrei
10 g
Flohsamenschalen
15 g
Maismehl
50 g
Salz
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 403 mg

Eiweiß 19 g

Brennwert 2176 kJ / 520 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 9.1 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 98 g

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