Number cake 10

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

12 parts

Zutaten

Les génoises

50 g de beurre en morceaux
8 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
250 g de sucre en poudre
250 g de farine fermentante
2 pincées de sel

La crème fouettée aux fraises et le montage

250 g de fraises
10 g de sucre en poudre
600 g de crème, min. 30% M.G. bien froide
120 g de framboises
1 c. à soupe de sucre glace pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 347.3 mg

Eiweiß 8.3 g

Brennwert 1795.1 kJ / 429 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 14.9 g

Kohlenhydrate 42.1 g

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