Portuguese Bread (Pão de água)

Name: Portuguese Bread (Pão de água)
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 1100 g
Ingredients: 550 g water; 720 g bread flour; 2 g dried yeast; 10 g salt

5.0 17 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

1100 g

Zutaten

water
550 g
bread flour plus extra for dusting
720 g
dried yeast
2 g
10 g fresh yeast
salt
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 355.8 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 993.6 kJ / 237.5 kcal

Fett 1.1 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 47.6 g

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