Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce crème au citron

Keine Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

Saumon croustillant au parmesan avec légumes

300 g de brocoli, détaillé en bouquets
200 g d'oignon rouge coupé en huitièmes et réparti en couches individuelles
200 g de radis roses coupées en deux
3 c. à soupe d'huile d'olive
45 g de parmesan coupée en morceaux
5 brins d'aneth frais
5 brins de feuilles de persil frais
1 citron zeste uniquement, pas de moelle blanche
60 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
85 g chapelure de panko
½ c. à thé de poivre moulu
1190 g de filets de saumon frais, parés et désarêtés désossée (voir Conseil)
4 c. à soupe de moutarde de Dijon

Sauce crémeuse au citron

60 g d'oignon coupées en deux
130 g de beurre non salé froid, en dés
60 g de vin blanc
60 g jus de citron fraîchement pressé
¼ c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre moulu
115 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 48 g

Brennwert 3652.3 kJ / 872.9 kcal

Fett 65.8 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 21.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Il y a toujours de la place à notre TABLE 22 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

40 Min

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

Keine Bewertungen

Poulet au citron et au parmesan avec zoodles

Poulet au citron et au parmesan avec zoodles

30 Min

Riz au jasmin à la coriandre et à la lime

Riz au jasmin à la coriandre et à la lime

35 Min

Toasts à la crème pâtissière au yogourt avec bacon

Toasts à la crème pâtissière au yogourt avec bacon

Keine Bewertungen

Paloma au pamplemousse rose

Paloma au pamplemousse rose

10 Min

Guacamole

Guacamole

5 Min

Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates

Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates

1 Std.

Limonade

Limonade

5 Min

Saumon avec sauce aux légumes

Saumon avec sauce aux légumes

Keine Bewertungen

Frittata en coupelles à la vapeur

Frittata en coupelles à la vapeur

45 Min

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 Std. 20 Min