Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

8 porții

Zutaten

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optional)
20

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 1106.5 mg

Eiweiß 116.8 g

Brennwert 3849 kJ / 919.9 kcal

Fett 42.4 g

gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 7.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)

15 Min

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

55 Min

Anghinare în ulei

Keine Bewertungen

Splash cu lemon grass și litchi

Keine Bewertungen

Martini cald cu caramel și mirodenii

Keine Bewertungen

Galete cu ardei, ceapă și cârnați

2 Std. 30 Min

Înghețată mexicană de ciocolată fără lactate

12 Std. 20 Min

Brunch est-european

Keine Bewertungen

Pelmeni (colțunași)

1 Std. 10 Min

Cottontail Collins cu morcov și măr

10 Min

Supă de fructe de mare

Keine Bewertungen

Pulpă de miel cu legume și sos de mentă

2 Std.