Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

8 porții

Zutaten

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optional)
20

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 1106.5 mg

Eiweiß 116.8 g

Brennwert 3849 kJ / 919.9 kcal

Fett 42.4 g

gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 7.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

40 Min

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

35 Min

Mușchi de vită cu sos chimichurri și cartofi noi

40 Min

Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue

2 Std. 10 Min

Cușcuș cu miel și legume

50 Min

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

55 Min

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55 Min

Risoni cu pui și pesto

35 Min

Sendvișuri cu salată de pui

15 Min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 Std. 20 Min

Lasagna săracă în carbohidrați

1 Std. 30 Min

Pui San Fernando

55 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen