Pains Bao au porc à la sauce BBQ

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

12 pièces

Zutaten

Les pains Bao

785 g d'eau
45 g de sucre
2 c. à café de levure boulangère sèche
400 g de farine de blé
45 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel
huile d'olive pour le récipient

Le porc effiloché à la sauce BBQ

500 g d'eau
350 g de filets de porc dénervé
2 c. à café de sel
2 c. à café de poivre, moulu
2 c. à café de paprika doux
2 c. à café d'assaisonnement à l'italienne
150 g de sauce hoisin
laitue iceberg
250 - 300 g de concombre en rondelles
1 bouquet d'oignons en botte ciselé en fines lamelles

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau/part

Natrium 808.6 mg

Eiweiß 8.4 g

Brennwert 1010 kJ / 241.4 kcal

Fett 6.3 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 37.5 g

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