Mandelzopf

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

12 Portionen

Zutaten

Teig

Milch
320 g
Zucker
2 EL
Hefe (ca. 20 g)
½ Würfel
Zopfmehl
500 g
500 g Weissmehl
Salz
1 ½ TL
Butter in Stücken
60 g

Füllung

Zucker
180 g
Zitrone Schale mit dem Sparschäler abgezogen
1
Mandeln, ganz, ungeschält
180 g
Wasser
60 g
Mehl für die Arbeitsfläche
etwas
Milch zum Bestreichen
1 EL
Ei zum Bestreichen
1

Glasur

Zitronensaft
3 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 314.1 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1578.4 kJ / 377.2 kcal

Fett 13.5 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 4.1 g

Kohlenhydrate 51.7 g

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