Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Keine Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 portie

Zutaten

Soezendeeg

water
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (ongeveer 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel Custard

suiker
140 g
sinaasappelzeste (van ongeveer 2 sinaasappels)
2 eetlepels
melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
vanille-extract, natuurlijk
2 tl

Zwarte chocolade

pure chocolade kleine stukjes of callets
500 g

Montage

poedersuiker
50 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 163 mg

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 15.5 g

Kohlenhydrate 47.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Groene biscuittaart

Geen beoordelingen

Pastilla van Eend, Abrikoos en Pijnboompitten

Geen beoordelingen

Virgin Pornstar Martini

Geen beoordelingen

Volcano Steak Burgers

Geen beoordelingen

Blue Hawaii

Geen beoordelingen

De eerste hap: Rijstpap

Geen beoordelingen

Bernse Aardappelrösti met Spek

Geen beoordelingen

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

10u.

Glutenvrije peperkoekkoekjes

2u. 35min

Halloween voeten gehaktbrood

1u. 30min

Koreaanse Fried Chicken

3u. 10min

Cijfertaart

2u.