Spaghetti Bolognese

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portie

Zutaten

Parmezaanse kaas in stukjes (2-3 cm)
100 g
basilicum, vers afgeplukt
2 stengels
teentje knoflook
1
selderstengel in stukjes (2-3 cm)
100 g
wortelen in stukjes (2-3 cm)
100 g
ui gehalveerd
60 g
spekblokjes
100 g
olie
50 g
gemengd gehakt
400 g
water om te koken
zout en een beetje meer om te koken
1 theelepel
rode wijn
100 g
tomatenpuree
100 g
gehakte tomaten, uit blik
400 g
laurierblad, gedroogd
1
peper, gemalen
½ tl
suiker
½ tl
spaghettini
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 47 g

Brennwert 4578 kJ / 1093 kcal

Fett 55 g

Ballaststoffe 9.7 g

Kohlenhydrate 94 g

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